浅析休闲商业建筑
随着经济的不断发展，我国建筑行业也在紧跟时代潮流发生着日新月异的变化，商业建筑从原有仅仅满足日常生活基本需求的实物产品转向重视满足消费者服务需求的第三产业发展，商业建筑目益受到关注并影响着商业形态的成长。
面对社会和市场的需求，作为商业行为载体的商业建筑出现了一种新的商业形态――休闲商业建筑。其类型主要有百货商店、超级市场、连锁店、SHOPPING MALL(大型购物中心)、社区商业、商业步行街、各种休闲体验场所、剧场等。
1、休闲商业建筑的性质
从广义上讲，休闲包括了用来满足消费者精神层面需求的餐饮、娱乐、购物等所有的服务功能，是休闲商业的核心所在。而休闲商业这种全新的商业地产模式，创新之处就在于将传统消费模式向休闲生活方式引导和侧重。现在越来越多的人将购物和逛街作为休闲，商业场所休闲化成为一种趋势，成为商业交易功能成功完成的最必需的补充，甚至成为商业交易的前提。与传统商业相比，休闲商业具有很明显的特征与优势，如高端与个性、生态与娱乐、集聚与共生、低成本高利润等，它不仅仅与销售有密切关系更与公众的利益和生活密不可分。而作为商业市场的载体之一的休闲商业建筑，是休闲商业场所的硬件组成部分。所以在追求商业利益的同时，休闲商业建筑更应该关注公共性、舒适性、文化品位及社会价值。
2、休闲商业建筑空间要素
休闲商业建筑的组成要素应该归结为两个方面：一个是看得见的硬件，即建筑本身；另外一个是看不到的软件，比如像蕴含在建筑中的艺术设计规律，民族的传统文化，建筑的自然观、科学观等等。
传统商业时代的建筑形态是把众多的店铺统一组织在一个空间中，如：各个城市的小商铺、百货商场、购物中心等，无论建筑风格和外形如何改进，其本质没有变化。其实真正的休闲商业建筑并不是瞬间盖一个大楼，把商业招进来，而是在原有的基础上想办法不断让原有的街道变得丰富，满足人的休闲和消费需求，并将原有的城市或者城镇空间及形态引到商业空间里思考，使休闲商业建筑更有生命力和趣味性。
休闲商业给人们提供了一种交往及消费的空间，它强调的是人们对时间的消费，在紧张及繁重的工作之余追求一种精神和思想上的放松。休闲商业建筑空间不需要明确建筑的外部界限，也不需要界定建筑的空间形式。人们丰富多彩的行为方式决定了建筑空间的多样性，一个小小的靠窗空间，一条狭窄的长条空间，或者是高度有限的夹层空间都能为人们丰富的商业行为提供有力的支持。在这里，需要强调的是内外空间的融合也是十分重要的，将外部的人群引进来，将内部的活动延伸出去，打造出活跃的商业休闲空间。#p#分页标题#e#
由规划设计的“盐镇水街”，就是一个成功的，以休闲为主题的商业案例。盐镇水街是在原有一期项目的基础上，以古代盐城水街为范本，实现建筑、景观、文化的提升，形成文化休闲主题和商业街区相结合的有序的空间脉络。其中配合原有商业街建造的盐宗祠，选择原有“大宅门”建筑，作为“盐商会馆”的载体，在建筑和功能空间上有较强的延续性，避免了不必要的改扩建工程。
3、休闲商业建筑设计的要求
在商业建筑设计的要求上，我们应该注意建筑形式的非类型化，即不拘泥于专一的建筑功能。依靠多个单体建筑的聚集，构成一种商业气氛，用以支持主题概念的形成，空间的丰富及商业辅助设施的设置。
创意是设计的灵魂，休闲商业建筑的创意应考虑到其功能、技术、审美、地域、人文、生态等多方面综合因素的复杂性，多元性，综合性和系统性，通过不断的思考与表达，形成一个有创意的、表达完美的设计方案，最终体现休闲商业建筑的价值。整个建筑项目过程可理性地分为规划立项、建筑设计、建筑施工、使用运营四个方面。
做旅游产品设计，力求将创意策划最终落地到建筑上，在这一领域，我们找到了更广泛的艺术化设计的规律和创意发挥的脉络，并将它们运用于休闲商业建筑的设计中。我们发觉，创新是设计价值提升的第一原则，这不仅适用于旅游开发，同样适用于其它领域。休闲商业建筑的设计创意主要体现在以下几个方面：
1、休闲商业建筑的文化表现
休闲商业建筑设计应考虑当地的地域文化特点，如：当地环境、建筑材质、民俗特点、及丰富的文化元素。这些元素都可以转化为休闲商业的资源，并且通过建筑符号将文化价值体现出来。象征符号在商业行为中大量存在，如建筑立面浮雕、屋檐、墙瓦等。它不应该仅仅是给人留下印象，而应该承担更多的象征意义，因此它需要文化来支撑。
依托历史、文化主题的商业，提供给消费者的是一种民族生活方式的体验，一种民族文化的欣赏，唤起的是人们对古老文化的热爱。对于文化的认同，才能使产品或者建筑保持更加长久。的做法是用大的文化理念来构筑建筑物的创意和目标，通过文化符号化来实现细节。把文化融入建筑的空间结构、表皮肌理、建筑造型、互动结构的空间安排等等各方面，从而形成文化建筑的特色，打造品牌化的休闲商业建筑。由负责设计的“盐镇水街”和“金大洋城市广场”及“重庆万盛区旅游目的”等项目充分体现了以上的特点。#p#分页标题#e#
小案例一：盐镇水街
在盐镇水街的项目中，结合场地的现状分析和对历史的研究，我们提出了海盐文化落地的四个概念，一是体现海盐生产方面，供盐民对行业之神进行崇拜的盐宗祠，二是体现海盐行销方面，为盐商捐建、互通信息的盐商会馆，三是体现官府盐政管理方面的盐政衙门，四是体现盐业的民俗文化方面，以情境化雕塑为主体的景观群落。文化落地的四个概念创意得到了市领导小组的肯定。对海盐文化主题的二次创意，使水街项目的建筑、景观、文化完成了提升，并形成了文化主题和商业街区的结合。
小案例二：金大洋城市广场
“金大洋城市广场”项目位于江苏省辖市中面积最大的市盐城。在《江苏沿海地区发展规划》中，本项目被形容为“黄金海岸”这个美丽港湾中的一叶轻舟。我们在设计建筑体时，首先在建筑外部形态、文化内涵的表现上，将其与一般传统商业的建筑设计区别开来，在建筑设计中融入地中海风情及海洋文化主题，使建筑本身具有鲜活的生命力。其次在商业业态定位方面，通过新型的配置培养出盐城老、中、青、少新型的消费意识，激发商业价值提升，带动商业文化策源的二次革命。
小案例三：重庆万盛区旅游目的地
最具地域文化特色的是“重庆万盛区旅游目的地”项目。万盛位于大娄山北麓，是重庆近郊避暑条件最好的区域，她拥有万盛石林、黑山谷两个国家AAAA级景区，是重庆市唯一的旅游经济试验区。
该项目以“黑山夜郎秘境”、“龙鳞石海秘境”和“水府洞天秘境”三大产品作为万盛旅游目的地构架中的核心。其中，夜郎是万盛旅游最具开发潜力的文化品牌。在尊重历史史实的情况下，通过演绎万盛独有的夜郎文化特色，分别打造三条商业街，用以形成有别于其它夜郎旅游形式的独特品牌吸引力。
1）万盛大道
在设计万盛主城的交通轴线和商业繁华街区――“万盛大道”时，我们提出要突出文化元素的特点，改造沿街商铺外观，增加体验夜郎文化的街头情境化小品，对核心区域进行灯光亮化工程。将其打造成特色商铺林立、购物氛围独特、夜郎风情体验的商业街市。
2）红苗民俗街
红苗民俗街位于椅子台红苗寨内。红头苗文化，是万盛地区独具特色的民族文化，这部分苗族因头裹红布而被称为“红头苗”。他们没有文字，但擅长歌舞，其刺绣、蜡染，以及婚、丧、嫁、娶等浓厚的民族风情，赋予了万盛旅游特有的人文内蕴。红苗民俗街的功能以展示和体验红苗文化特色的手工艺、美食、歌舞等活动为主，同时也是团队游客停留就餐、休憩的理想场所。#p#分页标题#e#
3）夜郎水街
在设计“夜郎水街”时，我们以水作为夜郎文明的重要元素，运用水和竹文化的结合打造出一条为游客提供休闲服务的风情水街。游客可以撑竹筏或过桥穿行夜郎水街，水街两侧是富有夜郎文明的店铺，如夜郎服饰店、夜郎古董店、夜郎娱乐休闲中心等。
2、休闲商业建筑的整体造型
同非商业建筑一样，休闲商业建筑的整体造型同样起到重要的决定性作用。休闲商业建筑的造型应与其当地的文化和地域特色相联系，将文化融入造型当中，通过建筑外形、外立面、结构等表现出来。例如，在世博会众多新颖的万国建筑中，夜幕下，波兰馆的灯光从建筑内部透出来，建筑表面采用镂空的剪纸图案，整个建筑灵动中带有气势，让人印象深刻。
在“新疆吐鲁番地区鄯善县蒲昌村”项目中，在对楼兰古村休闲商业街立面进行设计时，通过筛选比较当地的文化地域特色，采用极具当地特色的建造手法――生土建筑的形式作为主要的建造手艺。此种工艺已经有两千多年的历史，它具有极强的地域特征和形式美感，使用这种几近绝迹的建筑样式也是一种旅游价值的所在。走进这条街，你会发现到了一个极具民族特色和地域风情的遥远的西域小镇。
3、休闲商业建筑的色彩和质感
休闲商业建筑的艺术效果不仅表现在整体造型，色彩和质感也至关重要。通常我们看建筑，首先映入眼帘的是其造型，很容易忽略色彩和质感等重要细节。而色彩和质感，与应用的材料、技术，以及当地的气候、地理位置、民俗风情有着密不可分的联系，设计中绝不能忽略。比如徽派建筑的粉墙、瓦、马头墙、砖木石雕，与层楼叠院、高脊飞檐、曲径回廊、亭台楼榭等的和谐组合。
在安徽“涂山?凤凰谷国际温泉养生度假中心”项目中，结合当地的环境和徽派建筑整体氛围，我们在设计海晏街、和宁街时，在色彩上运用了灰、白、木色，使其有机统一并富有变化，从而表现出良好的色系、形态、肌理和韵律，既体现传统建筑文化精髓，又充分结合了现代商业的复合性、多样性、主题性等特点。
4、休闲商业建筑应注重细部及技术
细节是决定成败的关键，我们用大的文化理念来构筑建筑物的创意和目标，把文化融入建筑的空间结构、表皮肌理、建筑造型、互动空间安排等各方面，从而形成文化建筑的特色，并通过文化符号化来实现细节。另外，把节能、绿色环保、生态技术应用于工程也是细节上的一个运用，是建筑发展的趋势之一。
1、体验式休闲商业建筑#p#分页标题#e#
体验式休闲商业建筑是指突破简单购物概念，将商业场所、空间演化为一种体验交流的空间序列，为购物、休闲、娱乐及其他消费提供丰富的空间感受，让商品与服务融入互动空间，使顾客交流互动，进而引导、激发、感染人们的体验。比如茶座、酒吧、快餐、电影院、游乐场的消费。简单的说，体验式休闲商业建筑注重的是人们的感受、体验、购物心情，及情感的交流与互动。
以桂林接力数码动漫中心中动漫水街的设计为例，它突出的是以休闲体验为特色的创意生活方式，水街周边由动漫产品体验、购物、休闲、餐饮小吃、网吧、动漫俱乐部和4S店等多种休闲消费构成。另外，动漫水街的一个亮点是它具有非常强的亲水性，游客可以在水边嬉戏，也可以通过汀步或小桥直接通过。水街打造的灯光工程，形成了数码动漫中心夜间一道美丽的彩虹，这里是一个24小时不眠的水上休闲街区。
2、绿色休闲商业建筑
一般人都认为绿色建筑的费用高成本大，其实从周期上看则不然，绿色休闲商业建筑在其生命周期内能够最大化的节约资源、减少污染，为人们提供健康舒适的使用空间。《绿色环保建筑的成本与经济消息》报告指出，具备绿色环保特性的建筑物的成本比一般的建筑物平均高出2%，但在20年的使用期内，具备环保特性的建筑所带来的收益回馈将比一般的建筑物高10倍以上。因此，从整个社会体系来说，绿色建筑的成本无疑是比较低的。所以，休闲商业建筑应该从粗放的发展模式向绿色发展转型。
认为，绿色休闲商业建筑发展的一个前提应该是在尊重自然的基础上，充分考虑中国现有的自然地理、气候条件、丰富的文化背景以及经济承载力，从传统建筑中汲取“低碳智慧”。绿色技术发展应以普及、适用、稳定为方向，不应将其贵族化、复杂化。
对于设计单位而言，应该明确绿色休闲商业建筑不应该是技术和产品的简单叠加，更不是绿色产品和技术应用得越多越好，而是要根据项目的具体情况，综合考虑能源提供和使用情况，向传统设计手法学习，使用巧妙的被动节能设计方法。被动设计是指主要依靠自然资源来保证和维持建筑内的温度和通风等使用要求。在理想的状态下，一个成功的被动建筑设计的标志是，在一年当中的大部分时间里，建筑内冬暖夏凉、通风好，只需要一个小功率的空调和采暖系统，就可以满足人们的需要。由此，既可以降低开发者的投资成本，又可以使建筑的品质大幅度提高，且建筑使用者也能够降低维护和使用费用，消除人们对节能建筑会大幅度增加成本的担心。
3、景区化打造方法
景区化打造方法主要是针对休闲商业建筑中的城市休闲商业街提出的。指的是将整个商业街看成是一个景区，按照专业旅游景区的管理模式，对街区进行景区化经营管理、实施营销，内置各种休闲节点、标识系统、交通系统、游线安排等，通过旅游六大要素的安排，符合旅游规律、服务规律，实现商业街的升级管理，这是城市商业街规范市场化行之有效的管理模式，更符合现阶段消费者的需求理念。#p#分页标题#e#
认为，景区化发展模式正是在商业街运作过程中经过不断尝试、探索而形成的一种全新提升发展模式。景区化商业街既具有休闲商业街的基本功能，能满足消费者购物、休闲、娱乐等需求，同时又带有景区的部分功能，如对商业街进行景区化管理，将旅游六要素融入街区经营、营销的全过程等，有利于提高商业街的开发水平和经营档次，从而提高名气，吸引人气，进而增加财气。景区商业街以其独特的吸引力和卖点，将成为我国城市商业街发展的新趋势，更多著名商业街将加入到景区商业街的行列。
盐镇水街就是采用景区化打造商业街的一次全新尝试。我们以海盐文化为主题，以串场河为基本载体和主体脉络，以民俗画卷情境体验为基本模式，有机融合海盐的生产、运输、经营、盐民生活、盐商等海盐文化的各个方面，突出若干核心景观和游憩节点，完善游憩方式，从而形成一个完整的，融景观、文化体验、休闲于一体的景区化商业街，以此打造中国盐文化第一街，提升整个街区的经营价值和核心吸引力。
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