精品酒店势头强劲 再迎新投资热潮
在五星级酒店整体陷入一片哀鸿遍野之时，精品酒店却迎来了新一轮的黄金发展期。前不久，世茂集团推出中端主题酒店品牌MiniMax睿选品牌，经济型酒店连锁巨头之一铂涛酒店集团在升级换代的浪潮中，转向精品酒店和主题酒店的开发，相继推出安珀、ZMAX潮漫等品牌。与此同时，随着近日悦榕酒店集团旗下悦榕庄品牌在峨眉山市和阳朔市的布局，外资酒店品牌也加速了精品酒店的扩张步伐，并向二三线城市下沉。在业内看来，今年是中国酒店业发展的重要分水岭年份，高端酒店频频遭遇冲击，投资回报率更高的主题、精品酒店将迎来新一轮投资热潮，酒店业面临重新洗牌。
精品酒店势头强劲
近年来，精品酒店在国内已呈遍地开花的态势，酒店数量呈几何级上升趋势。据前瞻产业研究院统计，2013年国内精品酒店的数量已达200多家。目前，我国精品酒店分布区域主要集中在上海、北京、深圳等经济发达的沿海城市和丽江、杭州等知名旅游胜地。
业内人士接受北京商报记者采访时表示，按照设计风格来划分，精品酒店主要包括主题型、时尚型、地域型、历史文化型、家庭旅馆型等，因此可以把主题酒店纳入精品酒店的范围。《2013-2018年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》显示，主题酒店在国内虽然起步较晚，但其市场规模增长率除2009年外均高于GDP的增长率。2013年，中国主题酒店行业市场规模达到163亿元，同比增长20.74%。预计未来主题酒店将保持较好的增长态势，2018年预计规模将超过250亿元。尽管如此，主题酒店在全部酒店中的占比仍不到5%，发展潜力巨大。
与此同时，《2013-2017中国精品酒店行业发展前景预测投资战略规划分析报告》指出，消费需求的增长、酒店主体题材不断丰富以及酒店行业的经验支持与借鉴，都为我国精品酒店的发展提供了必要条件。一位资深酒店经营者向北京商报记者表示，精品酒店迎来投资热潮，与其投资回报率较高不无关系。资料显示，传统的五星级酒店投资回报周期为10-15年，但精品酒店的回报周期仅需6-8年左右。我国精品酒店客房数主要在100间以下，占比达到67%，其中50间以下的占52%；客房数在101-150间的精品酒店占15%。
政策利好引领投资热潮
虽然精品酒店从本世纪初就吸引了众多投资者的眼光，但近日《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》文件的正式出台，以及文件中明确提出“鼓励发展特色餐饮、主题酒店”的相关条款，被业内人士解读为“精品酒店将迎来新一轮投资热潮，正式步入黄金发展期”。
同时，在国内精品酒店蓬勃发展的今天，酒店的投资与设计也在悄然发生着变化。中国饭店协会会长韩明在接受北京商报记者采访时表示，初期主题酒店的建设或局限于室内设计、装饰元素等硬件设施上，现存主题酒店更注重酒店的功能性与实用性。北京商报记者调查发现，早期主题酒店多为紫檀文化酒店、皮影文化酒店、茶文化酒店等，后期则涌现出更具功能性的主题酒店，如ZMAX潮漫酒店定位为社交连锁酒店品牌、希岸酒店为女性视角酒店品牌、住友酒店集团旗下Zhotels智尚酒店则定位为智能化科技酒店品牌。
在业内看来，除政策利好外，主题酒店的投资热潮与酒店业的升级换代不无关系。五星级酒店遭遇“行业寒冬”，经济型酒店利润被愈加摊薄且面临“触顶”。在酒店业市场面临重新洗牌之际，“尝鲜”的吸引力则将主题酒店推向新一轮投资热潮。
精品酒店更适宜联盟发展
随着国际品牌的引进，如Indigo、Andaz、W酒店、MGallery、悦榕庄、安缦等，国内精品酒店品牌也逐渐成长起来，如隐居、皇家驿栈、书香、花间堂等。与此同时，随着一线城市优质地段的丧失，外资酒店品牌向二三线城市下沉的趋势也愈加明显。
而目前，国内的精品酒店多为单体形式。在华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家、高级经济师赵焕焱看来，对于单体酒店，类似精品酒店联盟的模式可能是可选的发展模式，精品酒店未来连锁化也将越来越普遍。
此外，赵焕焱表示，精品酒店个性化较强，因此不适宜标准化管理的集团，更加适宜客户共享的联盟形式。北京商报记者了解到，目前国际上精品酒店联盟包括国际精品酒店集团（Epoque Hotels）、全球奢华精品酒店联盟（SLH）、世界领先豪华酒店联盟（LHW）等。
资料显示，SLH在今年二季度新吸收15家成员酒店，使2014年SLH的新增成员总数达到27家，其中包括9家欧洲、中东和非洲酒店、2家美洲酒店和4家亚太地区酒店。截至今年二季度，SLH总收入同比增长了13%，客房入住间夜数同比增长6%。其中，加盟SLH七年之久的216家元老酒店的收入也同比增长6%。与此同时，北京商报记者获悉，中国精品酒店联盟将于11月正式成立，第一批拟发展20家精品酒店加入。
资本盲目涌入引担忧
然而，精品酒店“一窝蜂”投资的背后是同质化严重、主题挖掘不深入、客房餐饮不配套以及入住体验的打折。在业内看来，目前中国酒店投资的“精品酒店热”类似于美国十年前的酒店行业，因此，设计和配套服务都尚显粗犷、稚嫩。北京商报记者在网络上搜索以“泉水”为主题的精品酒店，发现在大连、青岛、济南、拉萨、北京等多地均有相关精品酒店分布，基本都以泉水作为酒店的特色资源，文化元素及设计多有雷同，质量参差不齐。
对此，全国旅游星级饭店评定委员会专家委员会主任委员徐锦祉表示，精品酒店盈利的关键在于能否真正切实主题进行开发，并在后期不断推出相关衍生产品。对于市场上现存的精品酒店，由于特色和主题形形色色，拿硬性标准去划定的可行性不大。相对于五星级酒店来说，精品酒店可以有缺项，但可以参考以下4个具体标准：第一，精品酒店应该有非常明显的主题或特色；第二，精品酒店在所在地应为高端酒店；第三，精品酒店所具有的主题和特色应具有不可复制性，这个应该是最重要的标准；第四，精品酒店的规模应有所控制，客房数量也不宜太多。
此外，北京商报记者获悉，由商务部发布、中国饭店协会起草的《文化主题饭店经营服务规范》国家行业标准将于2014年12月1日正式实施。同时，《文化主题饭店经营服务规范评定细则》也将随之颁布实施。(来源：北京商报 记者张欣）
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