旅游规划设计
旅游度假区的景观生态设计思路
发布日期：2015-11-06
旅游度假区是指康体休闲设施及服务综合配套，环境优美、区位条件优越，适合旅游者短期性居住的旅游目的地类型。当前国内外的旅游度假区基本上属于旅游经济开发区，划出一定的范围作为整体单元，进行成片开发，形成旅游业在一定地域范围内的规模集聚。我国旅游度假区都是采用旅游经济开发区的方式征地建设的，给我国旅游由点到面开发提供了一种模式，面状开发能够形成一批服务设施综合配套的，以旅游业为核心的一些社区，这对改善我国旅游产品的结构具有重要意义。旅游度假区是一个有机系统，从功能的角度出发，可以拆分成住宿设施、餐饮设施、交通设施、康体休闲活动设施、基础设施和商店服务设施，六种类型的旅游服务设施共同满足旅游者多方面的旅游需求。从物质构成角度来看，旅游度假区是由土地、旅游资源、服务设施、基础设施等子系统构成。土地是旅游度假区的载体，旅游资源、服务设施和基础设施是旅游度假区的主体构成部分，是连接旅游者与旅游供给商的纽带和桥梁。可以认为旅游度假区是土地、旅游资源和旅游服务设施的交集，简单地表达为旅游度假区=土地∩旅游资源∩旅游服务设施。
旅游度假区的景观生态设计是在充分把握上述旅游度假区概念、结构与功能的基础上进行的，其目标就是尽可能保护自然景色，加强现有区内特色，使新的建设与自然环境和谐融洽，创造一个和谐健康的景观系统，使各类建筑和游憩设施与自然环境融为一体。在进行景区规划设计时，各主要部分都需要依照景观生态学原则进行处理，使其成为一个景观生态系统整体，包括各类花木种植和专用户外场地设计。按景观生态的思路设计旅游度假区，对保持旅游度假区功能畅通、环境具有吸引力具有重要的意义，还能有效保护度假区及其周边重要的环境与资源，是旅游度假区开发成败的关键要素之一，因而具有重要的研究价值。
1景观生态设计的概念性构思
1.1景观生态设计的原理
景观生态设计是以多学科知识为基础，运用景观生态学原理和系统分析技术，为合理利用土地和保证人类、动植物及其赖以生存的资源都有适宜的空间而进行的设计。景观生态学作为一种新近发展的学科，将景观在空间上分解为“基质”、“廊道”和“斑块”三个部分，给我们描述、刻画旅游度假区的地块构成带来极大的方便。对旅游度假区进行整体规划设计时，可以把广大地面生态系统背景视为“基质”，而把接待服务设施基地和人工景点等视为“斑块”，道路视为“廊道”。在具体规划设计时，形成“斑块”、“廊道”、“基质”的排列图式后，还必须从景观生态学角度考虑规划区内各种“地段”的生态关系。为了景观生态设计的可操作性和分析问题的便利性，本文将自然的“基质”被人工“斑块”和道路“廊道”分隔成的绿地称作“自然斑块”。设计旅游产品时，要在不同地段设计不同的产品，重点放在不对环境造成破坏性影响和能为游客合理利用的项目上。要把景观生态学原理导入旅游度假区旅游产品的规划设计中，使得人工景观与天然景观共生程度高，真正做到人工建筑的“斑块”、“廊道”和天然的“斑块”、“廊道”、“基质”相协调。在设计时，还应当注意对当地民俗及风土环境等文化内涵的研究，注意从地方居民中汲取精华，从文化学及地方文脉的角度来探讨风景建筑的文化归属，从而找出其创作的着眼点，设计出得体于自然，巧构于环境的风景建筑。另外，在旅游度假区内搞一些生态型的仿生建筑，以亲切、新奇、协调取胜。由于受到各种旅游度假区实际环境和地形的限制，不同的设施应根据其功能及适当位置分散设置，同时旅游度假区内各项设施应在整个景观结构内与当地自然景色及自然地形融为一体。
1.2景观生态设计的原则
旅游度假区景观生态设计的原则主要有：①有序原则（order）：旅游度假区内部的各种人工斑块和自然斑块以及廊道要按照一定的逻辑和顺序进行排列，在发挥各自基本功能的基础上，有助于旅游者对其全面掌握理解。②相关性原则（relativity）：在旅游度假区内所有的自然斑块、人工斑块和廊道都是密切联系着的，在进行景观设计时要注意要素之间的相关性，使各种要素之间协调一致。③规模集聚原则（clustering）：旅游度假区内的景点或康体休闲活动、住宿接待设施、商业服务设施在空间上要表现出一定的集聚性，以产生规模效应。④功能原则（functionality）：旅游度假区内部的设计最重要的注意功能，功能原则是所有原则中最重要的原则。⑤创新性原则（creativity）：在旅游度假区内部景观一般的情况下，可以通过创造一些康体活动空间或美化活动空间来增加旅游吸引力。
1.3景观生态设计要求达到的目标
任何设计都要达到一定的目标的，旅游度假区内的景观生态设计要达到如下目标：①创造理想的土地形态；②安全；③控制水土流失；④提高审美价值；⑤增强相同建筑物之间以及活动中的连续性；⑥缩小或掩饰不具魅力之处；⑦节约能量；⑧保护特定的环境区域；⑨使度假旅游者在户外活动时感觉舒服；⑩使度假旅游者有幽静独处的地方。
2人工“斑块”的景观生态设计
2.1建筑与环境的契合
现代旅游度假区建筑环境设计要求建筑与环境共生，除了满足自身的主要功能外，其本身也应成为一景，为人所欣赏，为环境增色，与环境相契合。因此，要把建筑作为一种风景要素来考虑，使之与周围的地形地貌相适应，与山海、岩石、草木、古迹和远景等融合为一体，构成优美的景色，同时满足各种功能的要求。在这里，风景是主体，建筑的风格、尺度、轮廓、层次、色彩等都要加以精心推敲，使之与自然环境结合的贴切、完美。如与水和亲的近海楼台，建筑群以海面为背景，空间向海面延伸，创造波影相连，亲切自然的环境气氛。北戴河的建筑就具有层次错落，疏密开阖，层次丰富，殿廊台榭贯穿水间，形成多种水体的交流复合，色彩明朗轻快，白壁丹楹影于碧波之上，同四周明丽的风光相辉映，如同海市蜃楼，一种怡悦心灵的境界。
2.2人工建筑物高度和面积密度的控制
旅游度假区景观同城市景观明显的不同之处在于旅游度假区内的绿地（含户外康体休闲活动所占的地方）所占的比例要大一些，房屋之间的建筑密度以及总建筑面积占整个区域面积的比例要比城市小的多。一般在规划旅游度假区时都强调将建筑面积控制在一定的比例之下，以便保持良好的环境。为了同自然景观相协调，有时对建筑物的高度都作出明确的规定。印度尼西亚巴厘杜阿岛旅游度假区在开发建设时，规定实用全巴厘的楼房高度不得超过15m，选用这个高度限制，使楼房顶层将低于树木顶端，有助于楼层同自然环境的融合，以每片饭店场地最高客房数制订了最高密度标准（度假区的整个密集度为大约20间/h㎡），每家饭店楼层面积最高比例是0.15，建筑物最高覆盖率为25%，所有公用设备线都必须置于底下，距离海岸线最少50m的规定一般适用于主要楼房。建筑设计准则的主要精神是建筑采用传统的巴厘建筑主题和使用一些有独特风格的巴厘砖式的当地建筑材料，建筑外部的广告标志受到严格控制，只允许有方向标志。韩国庆州波门湖旅游度假区在开发建设时，规定主要饭店限高45m（12-15层），建筑物占土地面积不得超过20%，饭店建地离湖边最少收进各10m（实际上，目前饭店离湖边是12-4m），户外广告牌被禁止，只允许挂标示牌及法律和建筑方面的标牌。户外灯光也受到限制。建筑设计必须考虑到气候特点，考虑到传统的建筑风格，如韩式庭院布局；选择建筑点也必须考虑到每个点的特殊性，并为游客欣赏户外景致设计观光走廊，建筑物的外部颜色以淡暖色调为主，环境美化的条款十分具体。
2.3建筑物的设计形式
建筑物的设计形式应有一定程度的统一和规范，才能显得井井有条，但也应允许和鼓励一定程度的变异，这些变异应足以吸引人们的注意和兴趣，而又不会造成人们视觉景观的混乱。主导的建筑形式不仅要形成规模，而且要具有优雅的、一致的风格，以一种主导的特色驾御全局，完全消除芜杂之感。这种主导特色可能是全部使用相同的铺面材料，相同的屋顶形状，建筑群中各个部分的相对比例或开口与墙面成一定的比例，总之，要给人一种平衡的感觉。这些要素对一个特定的地方和环境可以赋予独特的景观特色，因此往往具有象征价值，并且这些特色与周围环境保持和谐。
2.4建筑物的规划与内部设计
在作旅游度假区的规划时，首先要作出建筑规划和内部设计的初步构思，因为建筑及其内部的设计不仅具有实用功能，而且还是整个旅游度假区产品中的一部分，将给度假旅游者留下深刻印象。与众不同的建筑风格，轮廓清晰和优雅的内部装修有助于产生高级的情感体验。旅游度假区的各个组成部分必须协调一致，相互补充和强化。户外标志必须与户外用具和建筑特点相一致，建筑物内部的色彩、气质和布置必须烘托建筑设计风格。而饭店前厅、客房、餐厅以及内部的活动和服务都必须补充和强化度假旅游者所希望得到的体验。美国加州大学社会生态学教授哈纳阿亚拉对旅游度假区的景观规划提出了很有见地的“景观产品”概念，指出度假区的宾馆饭店应该与周围的环境文脉协调一致，共同组成完整的景观产品。他在《“景观产品”的一体化组合：度假村建设和经营的新概念》一文中写道：“国际连锁酒店的数量在不断增加，酒店业的连锁文化反映出一种国际化的组织原则，这种组织原则保证了国际酒店集团通过统一的、便于识别的商标形象，利用中央销售的预定系统，一致的服务质量和公众对之高度的认同感来实现较强的竞争力。然而，这种针对突出统一形象的设计主旨却给酒店带来了一个潜在的不利因素，忽视了在最大限度上突出酒店所在目的地的个性。而度假区酒店在个性化方面尤为敏感，因为环境条件一般的国际酒店业进入新目的地的决定因素”。很明显，哈纳阿亚拉对国际酒店连锁实行统一标识系统，而不顾周围环境情况的现状给予了批评。并进一步强调宾馆饭店与周边景观（生态和文化财富）结合可以增强宾馆饭店目标市场中部分不稳定客源的吸引力。为了挖掘度假区对度假旅游者的潜在魅力，旅游度假区中的住宿设施通过建筑技术和内部设计而促进了当地文化艺术和传统的复兴与进步。成功的度假酒店已从色彩、形式和结构上反映了当地的文化背景。注意当地文脉的旅游度假区景观规划设计，强调的是在景观规划中反映当地值得保护和加强的自然或历史特点，这一点无论从生态、景观还是旅游度假区的营销方面都具有重要意义。笔者在作青岛市田横岛旅游发展规划时，主张田横岛内的住宿酒店或别墅的墙壁上以海洋文化为主题来进行装修，以加深旅游者在岛上的体验。
3自然“斑块”的景观生态设计
著名的旅游度假区对自然“斑块”也都是非常注意的，将其看作是场地园林系统，以便进行园林的设计和养护，设计的目标是建立并保持媲美于旅游度假区产品其他方面高质量的生活感受。除了城市环境包围下的旅游度假区外，旅游度假区的园林绿地一般都占据了很大面积的土地。从园林美化和养护出发，旅游度假区的场地园林一般可以分为下列几种类型：①房屋建筑物的近邻地：包括度假宾馆、职工住所、餐馆、商店、康体休闲建筑物以及其他建筑物周围的园林景物美化区。②户外康体休闲社区：包括高尔夫球场、滑雪场道、网球场、游艇码头、海滨及游泳池、野餐及野营地以及其他户外康体休闲区。③自然风景区：包括湖泊、小河、林木区、沼泽地、草地以及其他天然康体休闲区和自然保护区。对自然“斑块”的设计要求作到场地园林具有极大的吸引力：保持树木、灌木、鲜花、草坪的合理布局，保护具有装饰性的特色水域，如池塘、河流等以及户外活动的其他区域。对旅游度假区中景观不美的地方，要制定林木、花草种植及灌溉计划，使得整个旅游度假区的各种绿地有如一个大的园林。
4廊道的景观生态设计
廊道影响着旅游线路的合理安排及生物资源的有效保护，该系统包括旅游度假区外部的地点通向旅游度假区的通道和旅游度假区内部的通道系统。从通过方式来说，又可分为车行道和步行道：主要包括步行小道、自行车小道、骑马小道、远足及度假旅游者流动的其他各种通道。廊道系统除了其实用功能——简单高效的通流外，还具有其他方面的重要意义：首先通向旅游度假区的道路给旅游者留下第一印象，第一印象往往具有光环效应，起着影响后面度假的效果；第二，旅游度假区内部的小道或车行道往往是旅游者活动较多地方，一方面是连接住宿区与康体休闲活动区的通道，另一方面有时度假旅游者直接康体散步或者观景的地方。廊道系统在景观设计时，注意道路景观的美化及舒适性。如果人行道与道路网主干线不平行，就可以设计出更曲折的游径，以便将引人入胜的自然景色或不同的远景景色包括在视域范围之内。游径通到某些地点时可以适当加宽，以便在游径旁建成康体休憩区，使人们可以在那里欣赏田园景色并得到放松。人行步道一般顺着地形的自然线向进行敷设，两旁适当进行绿化并设置一些具有特色的活动场地。这里以滨海游览道设计为例，加深对旅游度假区内廊道生态景观的设计的理解。海滨游览道（promenade）具有双重功能：一是纽带作用，为人们接近海岸提供交通上的便利，二是景观作用，提供良好的观景路线，漫步海滨路可以欣赏到独特的海岸风光。滨海游览步道多与海滨绿地、小游园、景点等贯穿组成。北戴河海滨，用西海滩路、中海滩路将众多大小海水浴场及海滨游园连接起来，不仅交通便利，而且方便游人散步，赏海观景。在景区规划设计中，游览步道设置应考虑如下几点：①游览道尽可能不要靠近海岸，应留出一定的绿化带，并留有作为游乐、休憩、野营等用地，但也不宜过远，以距潮水线150m左右为宜。②滨海游览道的道路宽度在5-7m为宜，内部允许步行、自行车、小汽车、公共汽车等，禁止大型客车和过境车进入。③游览步道设置应顺应地形变化，尽可能避免对地形大规模的改造，以免造成对自然景观的破坏。④游览道两旁应有很好的景观空间，空间或收或放，有步移景异之效。⑤有些游览道两边需建立一定绿化隔离带，避免晚上灯光四射，影响野生动物的栖息。（刘家明）
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