旅游规划设计
主题度假酒店设计方法
发布日期：2016-02-18
随着休闲度假时代的来临，度假酒店迎来前所未有的发展契机，而独具特色的主题化则是度假酒店从众多竞争对手中脱颖而出的关键。在多年的实践中，我们通过对大量国内外度假酒店和度假村的研究，结合我们对旅游产业的深刻理解和丰富的实战经验，形成了一系列打造度假酒店主题化风格的自主认识，并希望通过本文同大家分享。
一、酒店主题化要强调风格
酒店是“基于私人居留空间的公共服务场所”，虽然也具备居住、休憩等基本功能，但相对于强调私密性的一般住宅而言，更体现出一种公共性，是一种流动性的消费场所，具有重复性的业务特点。设计、经营良好的酒店，能令客人产生一种再次登临的欲望。和普通酒店不同，度假酒店以接待度假休闲游客为主，为游客提供多种服务，多建在海滨、山川、湖泊等自然风景区附近，远离市区，交通便利，而且其经营季节性强，对娱乐设施要求较完善，讲究人与自然的融合，注重给予居住者一种度假的心情与情调，达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触，实现自然、人文与时尚生活的完美结合，呈现度假酒店独特的风格与个性。 在时代潮流不断演进、 建筑规划理念不断深入的市场情形下，度假酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，更要体现“人本理念”，挖掘文化内涵和意境，用个性化的优质服务，来实现人类感情的某种希冀与渴望，真正体现“度假酒店”的价值。
二、打造度假酒店主题风格应遵循的原则
1、立足目标客户
作为服务行业的一员，度假酒店的第一要务是满足客户需求，但在个性化突出的现代社会里， 要想取悦所有消费者是不可能的，根据自身特点和地域文化优势准确定位目标客户尤为重要，整个主题化风格也应围绕目标客户的需求来营造。现代人在审美观中有“以新奇为美”的潜在意识，凡是自身文化体系中不具备的东西，往往被认为独具美感，因此，抓住这一心理，打造渗透着浓郁特色风情的环境体系，是度假酒店赖以生存的重点。
2、依托民俗风水
在当前度假酒店设计和规划中，盲目追求流行、漠视自身文脉、孤立注重理性形式的现象比比皆是，殊不知被忽视的才是真正属于自己、真正应该抓住的东西，那就是民俗和风水文化。民俗是一个地区千百年历史文化的沉淀，而风水则是植根于东方人心中的一种直觉体验。它们赋予度假酒店一种无法替代、固定属于某个地方的灵性――挖掘民俗和风水，将其巧妙的揉入到酒店的特色风格建设中去，并通过休闲模式、室内外环境、游憩环节的创新设计，可形成和地域文化融为一体的特色主题化氛围。
3、构造生态空间
回归自然是现代都市人的梦想，而休闲度假酒店正是实现这一梦想的载体，可以说，从诞生时起，度假酒店就打上了生态的烙印，随着人们生态、健康意识的增加，这种烙印越来越清晰和主动。从室外的环境，到室内的布局，甚至材料设备的选择，都要遵循生态的原则，构造整体的和谐生态空间，给游客一种回归的感觉和“天人合一”的感悟。在构造生态空间时，应最大限度地利用和发挥周边自然环境的资源优势，实现“天造一半，人造一半”。
4、深挖文化内涵
中国文化源远流长，其中有太多的元素可以应用到度假酒店风格中，而度假酒店设计也不应只是美食与舒适卧房的简单组合，更应该体现历史和文化的传承。比如诗意和禅意，比如世外桃源，在度假中洗净都市的浮华，浸入古老而幽静的情思，回归内心的宁静与柔和。在诗意中栖居，是每个度假者都难以放弃的情怀。从文化内涵和历史着手，将文化和诗意融入到度假酒店设计和经营中去，使整个度假酒店的氛围与淡然的文化韵味和深远的诗意境界融为一体，将时尚的动感与诗意的优雅完美结合、真实体现，这无疑是风格度假酒店设计过程中最高深的一门功课，也是打造特色风情的杀手锏。
三、“六感”打造酒店主题风格
人们通过视、听、嗅、尝、触来感觉事物，产生认识――在休闲旅游过程中，游客也是通过这些感觉来感知，并产生喜怒哀乐等心理体验。 研究这些感觉和情绪，有助于改进度假酒店设计、开发和经营，而这也是主题度假酒店设计的立足点。
1、视觉
不同的颜色和场景会导致不同的情绪，而度假酒店应根据实际需要，为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店设计中，要选择依山傍水的优美风景；在建筑和景观的设计中和谐的搭配颜色和景致；在客房的布置中创造舒适温馨的光影；并按照主题风格，设置主题化的场景、布局和小品营造，视觉上的主题环境和美感，不只悦目，更是赏心，给顾客一种心灵的慰藉与归属。
2、听觉
雨打芭蕉、静夜虫鸣、叮咚泉水、深山燕啼，这些声音如魔咒般，可驱除烦恼，让人心醉。游客每每前往山野田园度假，在领略风景之余，更喜欢聆听自然的声音。所谓“鸟鸣山更幽”，营造动静协调的环境，是度假酒店设计的重点之一。 这里说的听觉，不只是自然的声音，还包括符合主题风格音乐的搭配，不同场所、不同时段 需要不同的音乐器具和旋律的搭配。一个真正能够符合主题旋律的度假圣地，需要努力和用心的营造。
3、嗅觉
阳光、海浪、微风、花草、甚至空气都是有气味的。事实上，我们认为，人类对气味的判断，有时候只是生理和心理的反映――绿植密布代表着清新，在其中漫步，不自觉的就会嗅到神清气爽的“气味”。倡导环保的度假酒店业，要抓住顾客的嗅觉，更要抓住健康。因此，在度假酒店设计中的主题风格要和生态紧密结合，让顾客在清新的空气和淡雅的味道之中“深呼吸”。
4、味觉
人类对美食的喜爱是与生俱来的特色的美食和周到的服务，是留住客户最基本的条件。在此过程中，创新至关重要，这既要求从在产品上不断研究餐饮的味感、营养和意境，也要求将餐饮和服务进行多元化整合，提高附加值，如利用特色的饰品、器皿，提供特色饮料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐饮的服务中融入人性化的观点，时刻以提供体贴服务为目标。让顾客可以在温馨的卧房中，享受酒店给予的美味食物，满足味觉上的需求。
5、触觉
触碰到柔软的床铺会有困意，处碰到沁凉的清水会觉得舒爽，触觉所给予的是一种和心灵最为贴近的感受，这是最最敏感的知觉，是可以脱离语言而独立存在的。度假酒店在特色风格的打造中，一定不能忽视这个容易被遗忘，但却至关重要的知觉。只有抓住这一点，才能从细微处体现敏锐体现和谐。
6、感觉
这里说的感觉是一种超越常规知觉的体验，更像是一种氛围，一种归属感。在感觉享受以外，人们在度假时更需要发自内心的情感关怀。 度假酒店设计要从感觉方面着手，打造一种独特的风格，给所有光临的顾客以一种安静温暖的氛围，并提供周到的服务，以亲朋好友的心态来对待顾客，在情感的培养上多下功夫。情感的交流和融合才是经营度假酒店最核心的竞争点，也是最能够使顾客留连忘返的制胜法宝。
一、酒店主题化要强调风格
酒店是“基于私人居留空间的公共服务场所”，虽然也具备居住、休憩等基本功能，但相对于强调私密性的一般住宅而言，更体现出一种公共性，是一种流动性的消费场所，具有重复性的业务特点。设计、经营良好的酒店，能令客人产生一种再次登临的欲望。和普通酒店不同，度假酒店以接待度假休闲游客为主，为游客提供多种服务，多建在海滨、山川、湖泊等自然风景区附近，远离市区，交通便利，而且其经营季节性强，对娱乐设施要求较完善，讲究人与自然的融合，注重给予居住者一种度假的心情与情调，达到与现实生活的短暂隔离、和自然风光亲密接触，实现自然、人文与时尚生活的完美结合，呈现度假酒店独特的风格与个性。 在时代潮流不断演进、 建筑规划理念不断深入的市场情形下，度假酒店在规划设计、管理经营中不仅要考虑人文地理、民俗风情、生态环保等多方面因素，开发出浓郁而独到的主题化风格，更要体现“人本理念”，挖掘文化内涵和意境，用个性化的优质服务，来实现人类感情的某种希冀与渴望，真正体现“度假酒店”的价值。
二、打造度假酒店主题风格应遵循的原则
1、立足目标客户
作为服务行业的一员，度假酒店的第一要务是满足客户需求，但在个性化突出的现代社会里， 要想取悦所有消费者是不可能的，根据自身特点和地域文化优势准确定位目标客户尤为重要，整个主题化风格也应围绕目标客户的需求来营造。现代人在审美观中有“以新奇为美”的潜在意识，凡是自身文化体系中不具备的东西，往往被认为独具美感，因此，抓住这一心理，打造渗透着浓郁特色风情的环境体系，是度假酒店赖以生存的重点。
2、依托民俗风水
在当前度假酒店设计和规划中，盲目追求流行、漠视自身文脉、孤立注重理性形式的现象比比皆是，殊不知被忽视的才是真正属于自己、真正应该抓住的东西，那就是民俗和风水文化。民俗是一个地区千百年历史文化的沉淀，而风水则是植根于东方人心中的一种直觉体验。它们赋予度假酒店一种无法替代、固定属于某个地方的灵性――挖掘民俗和风水，将其巧妙的揉入到酒店的特色风格建设中去，并通过休闲模式、室内外环境、游憩环节的创新设计，可形成和地域文化融为一体的特色主题化氛围。
3、构造生态空间
回归自然是现代都市人的梦想，而休闲度假酒店正是实现这一梦想的载体，可以说，从诞生时起，度假酒店就打上了生态的烙印，随着人们生态、健康意识的增加，这种烙印越来越清晰和主动。从室外的环境，到室内的布局，甚至材料设备的选择，都要遵循生态的原则，构造整体的和谐生态空间，给游客一种回归的感觉和“天人合一”的感悟。在构造生态空间时，应最大限度地利用和发挥周边自然环境的资源优势，实现“天造一半，人造一半”。
4、深挖文化内涵
中国文化源远流长，其中有太多的元素可以应用到度假酒店风格中，而度假酒店设计也不应只是美食与舒适卧房的简单组合，更应该体现历史和文化的传承。比如诗意和禅意，比如世外桃源，在度假中洗净都市的浮华，浸入古老而幽静的情思，回归内心的宁静与柔和。在诗意中栖居，是每个度假者都难以放弃的情怀。从文化内涵和历史着手，将文化和诗意融入到度假酒店设计和经营中去，使整个度假酒店的氛围与淡然的文化韵味和深远的诗意境界融为一体，将时尚的动感与诗意的优雅完美结合、真实体现，这无疑是风格度假酒店设计过程中最高深的一门功课，也是打造特色风情的杀手锏。
三、“六感”打造酒店主题风格
人们通过视、听、嗅、尝、触来感觉事物，产生认识――在休闲旅游过程中，游客也是通过这些感觉来感知，并产生喜怒哀乐等心理体验。 研究这些感觉和情绪，有助于改进度假酒店设计、开发和经营，而这也是主题度假酒店设计的立足点。
1、视觉
不同的颜色和场景会导致不同的情绪，而度假酒店应根据实际需要，为顾客提供一场豪华的视觉盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店设计中，要选择依山傍水的优美风景；在建筑和景观的设计中和谐的搭配颜色和景致；在客房的布置中创造舒适温馨的光影；并按照主题风格，设置主题化的场景、布局和小品营造，视觉上的主题环境和美感，不只悦目，更是赏心，给顾客一种心灵的慰藉与归属。
2、听觉
雨打芭蕉、静夜虫鸣、叮咚泉水、深山燕啼，这些声音如魔咒般，可驱除烦恼，让人心醉。游客每每前往山野田园度假，在领略风景之余，更喜欢聆听自然的声音。所谓“鸟鸣山更幽”，营造动静协调的环境，是度假酒店设计的重点之一。 这里说的听觉，不只是自然的声音，还包括符合主题风格音乐的搭配，不同场所、不同时段 需要不同的音乐器具和旋律的搭配。一个真正能够符合主题旋律的度假圣地，需要努力和用心的营造。
3、嗅觉
阳光、海浪、微风、花草、甚至空气都是有气味的。事实上，我们认为，人类对气味的判断，有时候只是生理和心理的反映――绿植密布代表着清新，在其中漫步，不自觉的就会嗅到神清气爽的“气味”。倡导环保的度假酒店业，要抓住顾客的嗅觉，更要抓住健康。因此，在度假酒店设计中的主题风格要和生态紧密结合，让顾客在清新的空气和淡雅的味道之中“深呼吸”。
4、味觉
人类对美食的喜爱是与生俱来的特色的美食和周到的服务，是留住客户最基本的条件。在此过程中，创新至关重要，这既要求从在产品上不断研究餐饮的味感、营养和意境，也要求将餐饮和服务进行多元化整合，提高附加值，如利用特色的饰品、器皿，提供特色饮料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐饮的服务中融入人性化的观点，时刻以提供体贴服务为目标。让顾客可以在温馨的卧房中，享受酒店给予的美味食物，满足味觉上的需求。
5、触觉
触碰到柔软的床铺会有困意，处碰到沁凉的清水会觉得舒爽，触觉所给予的是一种和心灵最为贴近的感受，这是最最敏感的知觉，是可以脱离语言而独立存在的。度假酒店在特色风格的打造中，一定不能忽视这个容易被遗忘，但却至关重要的知觉。只有抓住这一点，才能从细微处体现敏锐体现和谐。
6、感觉
这里说的感觉是一种超越常规知觉的体验，更像是一种氛围，一种归属感。在感觉享受以外，人们在度假时更需要发自内心的情感关怀。 度假酒店设计要从感觉方面着手，打造一种独特的风格，给所有光临的顾客以一种安静温暖的氛围，并提供周到的服务，以亲朋好友的心态来对待顾客，在情感的培养上多下功夫。情感的交流和融合才是经营度假酒店最核心的竞争点，也是最能够使顾客留连忘返的制胜法宝。
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