旅游规划设计
主题文化度假区旅游规划与发展思路漫谈——以浙江长兴茶文化度假区为例
发布日期：2015-11-26
近年来，随着旅游业的转型升级国内度假区的旅游规划开发呈现一股热潮，尤其是主题文化度假区的开发。然而，我国的度假发展尚处于起步阶段，对于度假区的旅游规划尚处于探索之中。本文以浙江省长兴县茶文化度假区为例，对主题文化度假区旅游发展思路进行探讨。
长兴县位于浙江省最北端，隶属湖州市，地处长江三角洲杭嘉湖平原，东临太湖，与苏州、无锡隔湖相望，雄踞江苏、浙江、安徽三省结合部。长兴三面环山，一面临湖，森林覆盖率达46%，生态环境优良。境内拥有环太湖旅游区、碧岩、香山、顾渚山等风景区。茶文化度假区位于长兴县水口镇内，由顾渚山、霸王潭景区、金山等部分组成。
一、长兴茶文化度假区定位：国际茶文化度假区
境内顾渚山贡茶院遗址及摩崖为全国重点文物保护单位，顾渚山以产“紫笋茶”闻名，自唐大历五年（770）始列为贡茶，并专设贡茶院，是唐朝第一家皇家茶叶工场，也是世界上第一个茶叶制造工场。长兴县的紫笋茶、金沙泉、紫砂壶，唐代时就已是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有“紫瓯甲天下”的盛誉，堪称茶事“品茗三绝”。时至今日境内仍保留了五百多亩的唐朝老茶树，数量达两万多株，其价值不言而喻。
而陆羽写作的世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著《茶经》，是陆羽耗尽后半生大部分时间在长兴写作的。通过《茶经》，将普通的茶事向茶文化升华。因此，《茶经》的完成奠定了其在茶文化史上的极其重要地位，茶文化也因此得以在世界上，尤其是日本、韩国得到广泛传播。
所以，长兴虽然不是野生茶发现地，但是将茶的文化集大成，实现茶文化的世界范围内广泛传播，长兴是个起点。所以，站在这个角度，长兴是茶文化的发源地。因此依托茶文化的发源地与长兴的山水环境，可将度假区定位为国际茶文化度假区。
二、度假区的旅游规划建设
与普通的旅游区规划相比，度假区最大的不同点在于，一是度假区内的交通已成为度假产品的重要组成部分，而不只是到达景点的手段与途径；二是度假区要满足度假游客的体验生活、健康生活需求。
度假是游客在度假区内体验一种漫游式的生活方式。而度假区内漫游的交通体系则占据着决定性的地位。规划在度假区内形成环线绿道体系，以公路环线为基础形成自行车道和步游道。道路的宽度与等级根据流量进行规划设计。除道路本身建设之外，更重要的是在道路两旁配备各类服务设施、商店、自动售货机、自行车租赁维修点、卫生间、浴室等，从而形成一个长度约50km的漫游道交通体系。通过漫游的交通连接度假社区、景点、城镇等，从而使特色化的交通成为游客度假生活的重要内容。
度假主体以家庭为主要单位，这对度假酒店设计提出了革命性的要求，度假酒店的设计应当破除以标间设计为主的定势思维，向度假公寓的设计方向发展。度假公寓的客房单元设计应当要照顾到家庭度假的特点及需要，重视家庭生活的功能需求。度假公寓的发展将是度假地发展的主力住宿产品之一。
三、茶文化度假区的功能分区
在功能分区上，根据现有的资源与环境承载状况，可将其分为以下四个区域：
1、水口镇及其周边区域，通过旅游规划成为服务中心，是游客的集散地，也是游客夜生活的中心，同时可以作为茶叶的交易市场、紫砂壶的制作与交易等场所。为团队游客和大量散客活动中心，是大众游客的消费场所。
在此定位下，需对水口镇进行升级改造。首先要确定需要保护的建筑，既包括已经列为文保单位的建筑，同时还需要将未纳入文保单位，但是具有一定历史价值、反映一定历史阶段的历史文化的建筑纳入保护之列。其次要保护街巷的肌理，主要通过对新建筑的控制，实现对区域内建筑风貌与空间格局的保护。
在确定保护内容前提下，在现有发展基础上，对镇上的街道进行改造，进行商业业态的优化调整，打造三条主题街，形成特色化度假服务小镇。即一条紫砂壶主题街，形成紫砂壶的制作、销售、展示街区，并与商店、餐饮、客栈、酒吧等相结合；一条茶文化主题街，形成茶叶制作、茶叶交易、品茶以及茶文化主题客栈街区；以及一条文革主题街。通过三条主题街结合多条巷道的打造，使水口镇的特色与茶文化得以体现出来。
2、金山村及其西面田原区域，主要以金山村为中心形成乡村田园度假区，可将整片区域命名为茶乡人家。区域发展重点是通过土地流转将分散的农户与农家乐整合到金山村，并对现有农家乐进行改造升级，实现其向产业高端方向发展，实现其特色化与精致化。
对农家乐的改造主要包含以下几个方面内容：首先是建筑风貌改造，对区域内现有的小洋楼进行改造，确实难以改造的可用建筑、树木等进行遮盖；其次是景观改造，所有的农家乐需要恢复农家院落，并在农家院落外，在适宜种植茶叶的场地全部种植茶叶，使茶叶形成一种景观形象；而农家院落内部则要实现立体花卉景观，从地面到楼房上的窗户、窗栏及围墙摆放不同花卉盆景，实现至少三个季节可以看到花卉，花香与茶景可使现有农家乐的景观品位得到极大提升。三是卫生改造，既包括农家院落内厕所、厨房等卫生状况改善，也包括屋外周边区域环境的整洁，垃圾的分类处理、回收等。四是屋内的空间改造，主要是对接待客房空间分配和房间的装置、配置进行改造，满足家庭化度假需求。五是农家乐产品改造，使游客在此不仅能够品茶，还要有茶文化的展示，以及更多的茶文化活动体验。通过从形式到内容，从景观到产品的系列改造，使原本粗放的农家乐实现转型升级，使其更加精致、更加符合现代生活的需求。
3、禅修金色度假区，乡村田园度假区主要面向中低端市场，而禅修金色则是面对中高端市场群体。规划建设五星级度假酒店、禅修堂、禅茶院等。星级酒店以及禅修堂等建筑需用江南园林的手法构景，注重水、竹、石等小品景观的构建与小环境内禅意氛围的营造，使建筑既显自然，又不失空灵；而建筑外围区域则增加禅意小品，形成禅意景观。
4、历史文化展示区，包含贡茶院和霸王潭两部分。在旅游规划中将此区域建设成为朝圣、朝拜、观光地区，恢复历史文化遗迹，进行茶文化展示和演示，在景观与建筑上讲究庄严，体现其作为国际茶文化发源地的地位。
在历史文化展示区和水源、生态的保护区定位下，需要将贡茶院和霸王潭内大批的农家乐搬迁到金山村茶乡人家。并在现有停车场周边形成一个围合集散广场，作为节庆活动的开展空间。目前，在清明节采茶前有采茶仪式，历史上有祭（金沙）泉的文献记载，可以深入挖掘本地其他节庆与祭拜活动，形成日常化的表演，实现多个仪式交替表演，从而将广场打造成为节庆活动的展示和公众活动的场所，以节庆活动展示和演绎茶文化。
通过对每个区域的资源分析与产业调整，明确各区域未来的发展方向，从入口向内部延伸，产品与设施逐步高端。同时，在每个区域内部，根据其环境可承载容量，将度假区划分为禁止开发区、控制发展区、优化发展区与重点发展区。通过旅游规划与管理的手段，维持度假区内生态环境的平衡，防止过度开发，实现其永续发展。
长兴县位于浙江省最北端，隶属湖州市，地处长江三角洲杭嘉湖平原，东临太湖，与苏州、无锡隔湖相望，雄踞江苏、浙江、安徽三省结合部。长兴三面环山，一面临湖，森林覆盖率达46%，生态环境优良。境内拥有环太湖旅游区、碧岩、香山、顾渚山等风景区。茶文化度假区位于长兴县水口镇内，由顾渚山、霸王潭景区、金山等部分组成。
一、长兴茶文化度假区定位：国际茶文化度假区
境内顾渚山贡茶院遗址及摩崖为全国重点文物保护单位，顾渚山以产“紫笋茶”闻名，自唐大历五年（770）始列为贡茶，并专设贡茶院，是唐朝第一家皇家茶叶工场，也是世界上第一个茶叶制造工场。长兴县的紫笋茶、金沙泉、紫砂壶，唐代时就已是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有“紫瓯甲天下”的盛誉，堪称茶事“品茗三绝”。时至今日境内仍保留了五百多亩的唐朝老茶树，数量达两万多株，其价值不言而喻。
而陆羽写作的世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著《茶经》，是陆羽耗尽后半生大部分时间在长兴写作的。通过《茶经》，将普通的茶事向茶文化升华。因此，《茶经》的完成奠定了其在茶文化史上的极其重要地位，茶文化也因此得以在世界上，尤其是日本、韩国得到广泛传播。
所以，长兴虽然不是野生茶发现地，但是将茶的文化集大成，实现茶文化的世界范围内广泛传播，长兴是个起点。所以，站在这个角度，长兴是茶文化的发源地。因此依托茶文化的发源地与长兴的山水环境，可将度假区定位为国际茶文化度假区。
二、度假区的旅游规划建设
与普通的旅游区规划相比，度假区最大的不同点在于，一是度假区内的交通已成为度假产品的重要组成部分，而不只是到达景点的手段与途径；二是度假区要满足度假游客的体验生活、健康生活需求。
度假是游客在度假区内体验一种漫游式的生活方式。而度假区内漫游的交通体系则占据着决定性的地位。规划在度假区内形成环线绿道体系，以公路环线为基础形成自行车道和步游道。道路的宽度与等级根据流量进行规划设计。除道路本身建设之外，更重要的是在道路两旁配备各类服务设施、商店、自动售货机、自行车租赁维修点、卫生间、浴室等，从而形成一个长度约50km的漫游道交通体系。通过漫游的交通连接度假社区、景点、城镇等，从而使特色化的交通成为游客度假生活的重要内容。
度假主体以家庭为主要单位，这对度假酒店设计提出了革命性的要求，度假酒店的设计应当破除以标间设计为主的定势思维，向度假公寓的设计方向发展。度假公寓的客房单元设计应当要照顾到家庭度假的特点及需要，重视家庭生活的功能需求。度假公寓的发展将是度假地发展的主力住宿产品之一。
三、茶文化度假区的功能分区
在功能分区上，根据现有的资源与环境承载状况，可将其分为以下四个区域：
1、水口镇及其周边区域，通过旅游规划成为服务中心，是游客的集散地，也是游客夜生活的中心，同时可以作为茶叶的交易市场、紫砂壶的制作与交易等场所。为团队游客和大量散客活动中心，是大众游客的消费场所。
在此定位下，需对水口镇进行升级改造。首先要确定需要保护的建筑，既包括已经列为文保单位的建筑，同时还需要将未纳入文保单位，但是具有一定历史价值、反映一定历史阶段的历史文化的建筑纳入保护之列。其次要保护街巷的肌理，主要通过对新建筑的控制，实现对区域内建筑风貌与空间格局的保护。
在确定保护内容前提下，在现有发展基础上，对镇上的街道进行改造，进行商业业态的优化调整，打造三条主题街，形成特色化度假服务小镇。即一条紫砂壶主题街，形成紫砂壶的制作、销售、展示街区，并与商店、餐饮、客栈、酒吧等相结合；一条茶文化主题街，形成茶叶制作、茶叶交易、品茶以及茶文化主题客栈街区；以及一条文革主题街。通过三条主题街结合多条巷道的打造，使水口镇的特色与茶文化得以体现出来。
2、金山村及其西面田原区域，主要以金山村为中心形成乡村田园度假区，可将整片区域命名为茶乡人家。区域发展重点是通过土地流转将分散的农户与农家乐整合到金山村，并对现有农家乐进行改造升级，实现其向产业高端方向发展，实现其特色化与精致化。
对农家乐的改造主要包含以下几个方面内容：首先是建筑风貌改造，对区域内现有的小洋楼进行改造，确实难以改造的可用建筑、树木等进行遮盖；其次是景观改造，所有的农家乐需要恢复农家院落，并在农家院落外，在适宜种植茶叶的场地全部种植茶叶，使茶叶形成一种景观形象；而农家院落内部则要实现立体花卉景观，从地面到楼房上的窗户、窗栏及围墙摆放不同花卉盆景，实现至少三个季节可以看到花卉，花香与茶景可使现有农家乐的景观品位得到极大提升。三是卫生改造，既包括农家院落内厕所、厨房等卫生状况改善，也包括屋外周边区域环境的整洁，垃圾的分类处理、回收等。四是屋内的空间改造，主要是对接待客房空间分配和房间的装置、配置进行改造，满足家庭化度假需求。五是农家乐产品改造，使游客在此不仅能够品茶，还要有茶文化的展示，以及更多的茶文化活动体验。通过从形式到内容，从景观到产品的系列改造，使原本粗放的农家乐实现转型升级，使其更加精致、更加符合现代生活的需求。
3、禅修金色度假区，乡村田园度假区主要面向中低端市场，而禅修金色则是面对中高端市场群体。规划建设五星级度假酒店、禅修堂、禅茶院等。星级酒店以及禅修堂等建筑需用江南园林的手法构景，注重水、竹、石等小品景观的构建与小环境内禅意氛围的营造，使建筑既显自然，又不失空灵；而建筑外围区域则增加禅意小品，形成禅意景观。
4、历史文化展示区，包含贡茶院和霸王潭两部分。在旅游规划中将此区域建设成为朝圣、朝拜、观光地区，恢复历史文化遗迹，进行茶文化展示和演示，在景观与建筑上讲究庄严，体现其作为国际茶文化发源地的地位。
在历史文化展示区和水源、生态的保护区定位下，需要将贡茶院和霸王潭内大批的农家乐搬迁到金山村茶乡人家。并在现有停车场周边形成一个围合集散广场，作为节庆活动的开展空间。目前，在清明节采茶前有采茶仪式，历史上有祭（金沙）泉的文献记载，可以深入挖掘本地其他节庆与祭拜活动，形成日常化的表演，实现多个仪式交替表演，从而将广场打造成为节庆活动的展示和公众活动的场所，以节庆活动展示和演绎茶文化。
通过对每个区域的资源分析与产业调整，明确各区域未来的发展方向，从入口向内部延伸，产品与设施逐步高端。同时，在每个区域内部，根据其环境可承载容量，将度假区划分为禁止开发区、控制发展区、优化发展区与重点发展区。通过旅游规划与管理的手段，维持度假区内生态环境的平衡，防止过度开发，实现其永续发展。
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