旅游经营管理
淡季民俗游，歇业还是突围?
发布日期：2016-10-13
天气渐冷，草木凋零，京郊民俗游也进入了淡季，这不仅让民俗户有点儿难受，也让习惯了周末去郊区民俗游的市民有些不适应。市民杜先生近日在朋友圈里发的一条状态引起了朋友们的强烈反响。“周末进山写生，天擦黑儿去村里找民俗户投宿，不是关门歇业，就是没空调暖气，实在没法待，开车又回来了。”
一方面是来的游客越来越少，经营难以为继;另一方面没有供暖，没有可玩的景点，也让进村民俗游的市民难以适应，最终失望而归。
冬季里的民俗游，是关门歇业还是破题突围，成了摆在不少民俗户面前的一个难题。带着这一问题，记者走进京郊门头沟、延庆、昌平、房山等地的民俗村，探访了冬季民俗游的现状。
游客：
没了京郊民俗游 有些不适应
上周六，家住丰台区的市民杜先生驱车来到京西一处古村落写生，冬日一片萧索下的古村落，给了杜先生不少灵感，一天下来他画得很尽兴，准备第二天接着采风。不过，到傍晚准备投宿的时候，杜先生却遇到了难题。原来，村里大部分的民俗院都关门歇业了，少数开门营业的，也是勉强撑个门面，不但厨房缺饭少菜，客房里也没有供暖。看了几家民俗院后，杜先生有些失望地摇了摇头，还是决定趁天还没全黑，早点儿回城里。回去的路上，他就在朋友圈发了上面那条状态，一时间引起共鸣者无数，不少朋友留言，大都是抱怨冬季去村里没的玩、玩不好。记者在昌平、房山等郊区了解到，这种现象并不是个例，不少市民乘兴进村，失望离开。
民俗户：
景色差 客人少 强撑净赔钱
市民游客满腹牢骚，民俗户们也有自己的烦恼。“冬天游客少，一周都见不到几个人，强撑着开门营业，挣不到钱不说，还可能会赔钱。”门头沟区斋堂镇灵水村民俗户谭青芬告诉记者，只要开门营业，就得准备不少必备的食材，家里的暖气也得烧足了，几个月下来，是一笔不小的费用，但是从10月中旬以来，她家接待过的游客屈指可数，不少食材都过期变质了。为了省钱，暖气也经常停掉不烧。灵水村是京郊知名的民俗村，《最爱》《爸爸去哪儿》等影视作品在这里取景也曾让这里红极一时，游客如织。不过，进入冬季后，由于地处偏远、交通不便，再加上四周的景色凋零，进村游玩的人越来越少，就是偶尔有客人，也大都不在村里住。生意不景气，村里不少的民俗户已经关门歇业。谭青芬说，再坚持一段，如果情况仍然不理想的话，她家也要考虑关门歇业。
专家：
改善设施 转变思路 淡季不淡
这边是市民游客的旅游诉求得不到满足，那边是民俗户苦等不来客人，淡季下的民俗游该如何破题?
北京第二外国语学院一位不愿具名的教授表示，改善基础设施，改变经营思路，冬季的民俗游也能淡季不淡。
“首先供暖、上网这些基础设施要跟上，让游客来了像在城里一样方便，这是第一步;另外，根据村子的特点，开发出既有村庄特色，又适合冬季的旅游项目。不能只守着固有的一些项目。”该教授还以延庆柳沟靠豆腐宴这一冬季特色饮食巧化淡季为旺季为例，提出了自己的建议，“像灵水村，当初以举人粥出名，我认为也可以开发适合冬季的‘举人汤’、‘举人煲’，这些都可以尝试。”
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